Еду из насекомых планирует создавать бизнесмен из областной столицы. Об этом сообщает пресс-служба бизнес-омбудсмена по Томской области.
В 2023 году Виктор Голубев обратился за помощью к Уполномоченному по защите прав предпринимателей в Томской области Игорю Браниште. Томич решил производить муку из сверчков.
"Первый контейнер для разведения сверчков стоял у нас в квартире. Тогда насекомые понадобились нам, чтобы кормить больного стрижа, которого мы с супругой подобрали и выхаживали. И мы увидели, что спрос на этот продукт значительно превышает предложение" - рассказал житель областной столицы.
Предприниматель обсудил с омбудсменом меры государственной поддержки. Сейчас бизнесмен занимается разработкой ТУ и сертификацией продукта.