Лето – идеальное время, чтобы в полной мере воспользоваться сезонными продуктами. Спелые и сочные плоды не только восхитительны на вкус, но и являются источником ценных питательных веществ. Совместите приятное с полезным, готовя летние коктейли. Они дадут желаемую свежесть и в то же время поддержат процесс пищеварения.
Преимущества употребления коктейлей
Правильная диета в летнюю жару должна состоять преимущественно из большого количества фруктов и овощей. Также стоит позаботиться о том, чтобы холодильник был наполнен всевозможными молочными продуктами. В жаркую погоду лучше всего выбирать натуральный йогурт, пахту и кефир без искусственных ароматизаторов.
Приготовление смузи – это, наверное, самый простой способ включить в свой рацион дополнительную порцию фруктов и овощей, а также витаминов и минералов. Коктейли прекрасно утоляют жажду, что особенно ценится летом. Они являются отличным вариантом перекуса, когда не хочется есть сытные и горячие блюда.
Коктейль из арбуза
Вы можете использовать мякоть арбуза для приготовления полезного и освежающего коктейля. Он состоит в основном из воды, поэтому помогает увлажнять организм. Арбуз не только улучшает пищеварение, но и очень хорошо влияет на систему кровообращения, состояние кожи и волос. Позаботьтесь о своем теле изнутри.
Ингредиенты для освежающего коктейля:
- 300 г арбуза без косточек;
- 1 банан;
- 1 столовая ложка семян чиа;
- 3 листа мяты;
- 100 мл воды.
С банана снимите кожицу, нарежьте его и арбуз на мелкие кусочки и поместите в блендер. Добавьте семена чиа, мяту и залейте водой. Все перемешайте до получения однородной консистенции. Просто и вкусно.
Коктейль для пищеварения, иммунитета и остроты зрения
Многие садоводы выращивают чернику на своих приусадебных участках. Эти ягоды можно замораживать, чтобы использовать их в последующие месяцы.
К свойствам черники относится поддержка пищеварения, выведение токсинов и вредных продуктов обмена из организма. Она очень благотворно влияет на зрение, иммунитет, снижает уровень холестерина и артериальное давление. Черника улучшает память и замедляет процессы старения организма. Пришло время превратить эти ягоды во вкусный коктейль.
Ингредиенты:
- 150 г черники;
- 300 г натурального йогурта;
- 2 столовые ложки овсяных отрубей;
- 1 чайная ложка меда.
Промытую чернику поместите в блендер. Влейте йогурт и немного перемешайте. Добавьте отруби и мед, перезапустите блендер. Как только ингредиенты будут смешаны, черничный летний смузи готов к употреблению.
Быстрый и простой коктейль из крыжовника
Уверены, что после первой дегустации вы вернетесь к рецепту кисловатого коктейля из крыжовника. Он является естественным средством против запоров и метеоризма, а также обладает желчегонными свойствами и снимает воспаления желудка и кишечника.
Ингредиенты:
- 400 г зеленого крыжовника;
- 100 мл молока (если предпочитаете более густой коктейль, используйте кефир или натуральный йогурт);
- 1 чайная ложка сока лайма.
Крыжовник вымойте, обсушите и срежьте твердые кончики. Взбейте его блендером – должна образоваться однородная масса. Влейте молоко, сок лайма и все перемешайте. Если вкус слишком кислый, можно добавить немного меда.
Кефирный коктейль с дыней
Кефир – вкусный кисломолочный напиток на основе пастеризованного молока. Диетологи отмечают, что в нем меньше калорий, чем в обычном йогурте. Кроме того, он содержит гораздо больше белка. Молочная кислота делает его отличным пробиотиком, защищающим бактериальную флору даже в жаркую погоду.
Ингредиенты для коктейля из кефира и дыни:
- 200 г свежей дыни;
- 150 г бананов;
- 125 г кефира;
- 125 г молока;
- пучок мяты;
- 1 лайм.
Пучок свежей мяты промойте под холодной проточной водой, затем обсушите и оборвите листья. Лайм вымойте и насухо вытрите, затем разрежьте пополам и вылейте сок из обеих частей в небольшую миску. Очистите дыню, разрежьте ее пополам и ложкой удалите семена. Очистите банан, а потом нарежьте оба плода кубиками.
Поместите в чашу блендера дыню, банан, сок лайма, мяту, кефир и молоко. Все перемешайте до получения гладкой и однородной массы. Коктейль из кефира и дыни лучше всего перед подачей остудить в холодильнике, а в стакан насыпать порцию колотого льда.
Лимонад из петрушки
Свежая петрушка – настоящая витаминная бомба. Этот лимонад прекрасно утолит жажду и в то же время обеспечит естественный иммунитет и правильное функционирование организма. Как быстро приготовить его дома?
Ингредиенты:
- 1 пучок свежей петрушки;
- 2 лимона;
- 3-4 столовые ложки меда;
- 1 литр холодной воды.
- несколько кубиков мороженого.
Начинаем с тщательного мытья и просушки петрушки. Несколько веточек можем оставить на потом, они пригодятся для украшения. Остальную петрушку тщательно измельчите и положите в чистый кувшин. Бланшируйте два лимона в кипящей воде и очистите их. Из приготовленных таким образом фруктов выжмите сок, а остатки бросьте в петрушку. Добавьте в кувшин 3-4 столовые ложки меда и налейте немного воды.
На следующем этапе все перемешайте погружным блендером. Если вы хотите получить прозрачный напиток, вы можете процедить его через сито. Вылейте остальную воду в кувшин, аккуратно перемешайте и поставьте в холодильник на несколько часов.
Лимонад из зеленой петрушки лучше всего подавать в охлажденном виде с ломтиком лимона. Приятного аппетита!
