Сейчас в социальных сетях многие нутрициологи дают советы, которые могут оказаться вредными. Директор Федерального научного центра пищевых систем РАН Оксана Кузнецова поделилась с "Российской газетой" на Фестивале новых медиа о самых популярных и опасных рекомендациях.
Первый вредный совет касается сыроедения. "Не стоит ограничиваться только необработанной растительной пищей. Диета должна быть сбалансированной", - поясняет Кузнецова. Отказ от мяса занимает второе место среди вредных советов. Мясо содержит много необходимых для организма компонентов, которые трудно восполнить другими продуктами.
Третьим опасным советом являются жесткие диеты без медицинского контроля. "Перед тем как менять рацион, нужно сдать анализы и понять, каких элементов не хватает, а затем строить диету на основе этих данных. Многие, следуя блогерам, переходят на радикальные диеты и вредят своему здоровью", - отмечает Кузнецова.
Также существует мнение, что если после диеты появилась энергия и легкость, то это хорошо. Однако на самом деле организм может просто мобилизоваться и использовать последние силы на поддержание состояния.
Эксперт также предостерегает от радикальных переходов на одни белки, жиры или углеводы. Например, соя или кунжут в больших количествах могут быть вредны. "Кунжутных семян можно есть не больше чайной ложки в день, иначе можно навредить организму", - предупреждает Кузнецова.
Рудой Андрей Владимирович, Общество с ограниченной ответственностью «Три «Ч», Центр Т, «Совет матерей и жен», Московский региональный общественный благотворительный фонд «Социальное партнерство», Ингушская региональная общественная организация «Институт социальных изменений», Фонд «Центр гражданского анализа и независимых исследований «ГРАНИ» признаны в РФ иностранными агентами.
Автор: Валерия Орлова
Источник: rg.ru
📅 24-07-2024, 14:04