"Подаем это с черным хлебом и рюмкой настойки или зернового дистиллята"
16 июля отмечается День вкусной еды. В честь этого праздника гурманов бывший зампред правительства Андрей Маури в своем телеграмм-канале поделился рецептом вятской закуски.
Одним из лучших деликатесов Вятки Мури считает гриб рыжик и дарит кировчанам рецепт его приготовления, известный как "Закуска Александра III":
"Готовится она так: очищаем рыжики от лесного мусора, мелко нарезаем их, солим крупной нейодированной солью и даем настояться 15 минут, чтобы грибы пропитались солью и дали сок. Затем подаем это с черным хлебом и рюмкой настойки или зернового дистиллята (конечно, Яранского). И рыжиков, и дистиллята на Вятке хватает, и говорят, что теперь даже "белую нефть" можно закусывать", - пишет в своем паблике Андрей Альбертович.