В Татарстане, как и по России в целом, летом 2024 года дорожают овощи и фрукты, хотя в сезон цены традиционно идут на спад. В минсельхозпроде РТ рассчитывают, что новый урожай начнет исправлять ситуацию уже в июле
Фото: РБК Татарстан
Борщевой набор
Из-за сезонных колебаний в республике сейчас наблюдается рост цен на продукцию из борщевого набора, сообщили РБК Татарстан в пресс-службе министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ. Ценовой минимум на овощи прогнозируется в сентябре-октябре, когда предложение на рынке достигнет максимума.
«Традиционно самая высокая цена в июне, когда снижаются запасы старого урожая. С началом сбора урожая в южных регионах России в июле, ожидаем постепенное снижение цен», — заявили в пресс-службе минсельхозпрода РТ.
Согласно расчетам РБК Татарстан, проведенным на основе данных Татарстанстата на 1 июля 2024 года, средняя стоимость борщевого набора в республике составила 255,4 руб. В эту сумму вошли по 1 кг свежей белокочанной капусты, лука, картофеля, моркови и столовой свеклы.
За неделю борщевой набор в Татарстане подорожал на 0,9%, или на 2,2 руб. На 24 июня средняя стоимость составляла 253,2 руб.
За 7 дней в регионе из борщевого набора подорожал картофель (+9,7%) и морковь (+1,4%). Остальные продукты подешевели: свекла – на 3%, лук – на 1,4%, а капуста – на 0,3%.
По сравнению с началом июля прошлого года, борщевой набор в республике подешевел на 5,4% или на 14,5 руб. На 3 июля 2023 года средняя стоимость составляла порядка 270 руб.
За год в республике подорожали свекла – с 47 до 66,6 руб. за 1 кг, и картофель – с 43,3 до 46,1 руб. за 1 кг. На остальные овощи борщевого набора средние цены за этот период снизились. Заметнее всего подешевел лук – с 61,3 до 45,8 руб. за кг.
Средняя цена 1 кг капусты в РТ на начало июля текущего года составила 39 руб., что почти на 13,6 руб., меньше, чем год назад. Морковь подешевела на 8 руб., до 57,9 руб./кг.
Как рассказал РБК Татарстан заместитель председателя правления ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов, если на начало текущего года средняя розничная цена моркови в стране составляла 43 руб. за 1 кг, то теперь держится на уровне 70 руб. Выросла она в 1,6 раза.
При этом средние оптовые цены на морковь в России снижаются: за неделю – на 3,2%, за месяц – на 8,7%. Сейчас они составляют порядка 24,1 руб./кг.
Розничная цены свеклы, по данным «Руспродсоюза», в среднем по стране составляет порядка 70 руб./кг, против 36,4 руб. в начале текущего года. Как и в случае с морковью, оптовая цена снижается: за неделю – на 13,4%, за месяц – на 26,8%. Сейчас она находится на уровне 22,7 руб. за 1 кг.
«С расширением предложения нового урожая на рынке, цены на овощи у производителей продолжат снижение, будем надеяться, что торговые сети поддержат этот тренд и в ближайшее время скорректируют цены на полке», — сказал Леонов.
Овощи для салата
«Я знаю, что выросли цены на некоторые виды овощной продукции. Цены на помидоры, по сравнению с концом мая – началом июня, пошли вниз. По другим видам овощей цены имеют тенденцию к повышению», — заявил РБК Татарстан председатель Ассоциации фермеров и крестьянских подворий РТ Камияр Байтемиров.
Средняя цена килограмма помидоров и огурцов на 1 июля составила 164,8 руб. и 106,3 руб. соответственно. По данным Татарстанстата, цены на них растут.
Огурцы за неделю подорожали на 12,2%. По сравнению с июлем прошлого года средняя цена увеличилась на 7% – тогда она составляла 99,4 руб./кг.
Средняя цена помидоров в Татарстане за неделю увеличилась на 2,1%, а по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – на 60,4%. На 3 июля 2023 года 1 кг в регионе можно было приобрести в среднем за 102,7 руб.
Килограмм яблок в РТ на начало июля стоил в среднем 136,1 руб., подорожав за неделю на 1,8%. За год их стоимость выросла на 34,2% – на 3 июля 2023 года, по данным Татарстанстата, купить их можно было за 101,4 руб.
В среднем в стране, по данным «Руспродсоюза», розничные цены на яблоки составляют 159,8 руб за 1 кг. Для сравнения, в начале года средний ценник был на уровне 122,9 руб./кг, то есть рост составил 30%.
По мнению председателя ассоциации фермеров и крестьянских подворий РТ, ситуация с подорожанием овощей и фруктов, которая возникла вопреки сезонности, вызвана спекулятивными действиями некоторых продавцов.
«Кто занимается реализацией, кто занимается поставками, пользуясь случаем, хотят нагреть руки», — считает он.
По словам Байтемирова, татарстанские фермеры способны в полном объеме обеспечить рынок республики морковью и картофелем. Что касается ягод и фруктов, то их частично завозят в РТ из других регионов России и стран.