Вопросы развития молочного коневодства, проблемы и перспективы развития производства кумыса и особенности национальных традиций в его производстве обсудили участники круглого стола 27 июня в с. Октемцы Хангаласского улуса. В мероприятии, проходившем в усадьбе известного фермера, кумысодела Марка Лиханова, приняли участие почетный гость — Председатель Государственного Собрания – Курултая Республики Башкортостан Константин Толкачев, заместитель Председателя Государственного Собрания (Ил Тумэн) Республики Саха (Якутия) – председатель постоянного комитета по государственному строительству и законодательству Афанасий Владимиров, председатель постоянного комитета по селу и аграрной политике Александр Атласов и председатель постоянного комитета по охране здоровья Светлана Давыдова.
В заседании круглого стола своими мнениями поделились представители министерства сельского хозяйства и продовольственной политики, республиканского центра пищевых технологий РС (Я), управления сельского хозяйства Хангаласского района, научные сотрудники ЯНИИСХ, ФГОУ ВПО АГАТУ и сами фермеры – кумысопроизводители республики.
По мнению исследователей, для народа саха кумыс — не просто напиток боотуров, но и сакральный напиток, организующий весь культурный символизм, по сути, рождающий якутский этнос в линейке сопряжения: кумыс – обряд кумысопития – Ысыах – якутское табунное коневодство – коневодческая культура и все ее сопутствующие технологии – дееспособный и нравственно подкованный человек.