Раскрыта польза кетогенной диеты

Ученые из Института Бака и Чилийского университета установили, что кетогенная диета способствует улучшению здоровья мозга. Они подробно описали свои результаты в статье, опубликованной в научном журнале Cell Reports Medicine. Эта диета характеризуется высоким уровнем жиров и низким уровнем углеводов. За время исследования, мыши получали 90 процентов калорий от жиров и только 10 процентов от белков. В то же время, в контрольной группе, доля калорий от жиров составляла всего 13 процентов. Периодические переключения между диетами позволяли сохранять здоровый вес и избегать переедания...