Врач и телеведущая Елена Малышева в программе «Жить здорово!» на Первом канале рассказала о необычном способе утоления жажды с помощью холодного кофе с апельсиновым соком. Она отметила, что речь идет о кофе холодного настаивания, а не об остуженном горячем напитке, пишут news.ru.
По словам Малышевой, обычный кофе не утоляет жажду, а наоборот, усиливает ее, так как является мочегонным средством и обезвоживает организм. Однако холодный кофе, приготовленный путем настаивания кофейного порошка или дробленых зерен в холодной воде, имеет другой эффект.
Офтальмолог Михаил Коновалов добавил, что апельсиновый сок снижает негативное воздействие кофе, в частности, уменьшает дозу кофеина и его мочегонный эффект. Иммунолог Андрей Продеус подчеркнул, что в холодном кофе уровень кофеина значительно ниже, чем в горячем напитке.
Кардиолог Герман Гандельман пояснил, что кофестол, содержащийся в кофейных бобах, повышает уровень холестерина в печени, особенно при горячем приготовлении кофе. При настаивании в холодной воде его концентрация снижается, а апельсиновый сок дополнительно помогает уменьшить уровень холестерина.