Источник: Артем Овчинников / MSK1.RU
Стало известно, из-за чего десятки россиян попали в больницы с ботулизмом. Источник болезни — фасоль.
Роспотребнадзор назвал виновных: это продукция «Салат Лобио из фасоли в вакуумной упаковке». Его основные изготовители — ООО «Локалкитчен» в Москве и ООО «САВОН-К» в Московской области.
— Предприятие расположено в антисанитарных условиях, а процесс приготовления фасоли организован с нарушением всех требований и норм, что в итоге привело к массированному накоплению ботулотоксина в готовой продукции. На предприятии отсутствует централизованное водоснабжение, санитарно-техническое состояние помещений цеха и оборудования неудовлетворительное, производственный контроль сырья и выпускаемой продукции не проводился, у работников отсутствовали личные медицинские книжки, — отчитался Роспотребнадзор.
Специалисты установили 9 производителей и поставщиков, которые использовали опасную фасоль. Вся их работа приостановлена, более 172 тонн продукции изъято из оборота.
— Все граждане, даже с самыми легкими симптомами, госпитализированы, получают лечение. Отобрано более 370 проб, проведено более 2,8 тысячи исследований. В остатках готовой продукции лабораториями Роспотребнадзора выявлен ботулинический токсин, — объяснили в ведомстве.
К вечеру 18 июня случаи ботулизма зарегистрировали в Москве и области, в Нижегородской области и Татарстане.
Прочитайте также, что такое ботулизм и как его лечат. Симптомы ботулизма обычно проявляются через один-два дня после употребления зараженной пищи. При отравлении человек не может говорить и глотать, у него частично опускаются веки, ухудшается зрение. Также может возникнуть боль в животе, тошнота, рвота или диарея.
В более тяжелых случаях у пациентов затрудняется дыхание, появляется одышка. Лечить ботулизм обязательно необходимо в больнице.