Крепкий алкоголь дробят на порции

Крепкий алкоголь дробят на порции Как с 1 июля изменится учет спиртного в сфере общепита С 1 июля в общепите заработают новые правила учета крепкого алкоголя. Сейчас кафе и рестораны отчитываются только о продаже целой бутылки спиртного. Теперь передавать данные придется о каждой порции, например, о 50-граммовой рюмке водки, 20 гр. коньяка в коктейле и даже двух столовых ложках рома, добавленных в бисквит. Фото: Дмитрий Лебедев, Коммерсантъ Новые правила учета уже дважды переносили — в сентябре 2023-го и в марте 2024-го. Тогда, как пишет профильный журнал Shopper's, причиной стал уход с...