Студенты Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий участвуют в VII Международном конкурсе профессионального мастерства среди учащихся учреждений профессионального образования по компетенции «Мастер молочного производства» в Слуцке. Алтайский край представляют студенты Елизавета Циммерман и Михаил Капаев, заведующая отделом по инновационной деятельности колледжа Маргарита Черданцева.
Как пояснили в управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, конкурс на базе Слуцкого государственного колледжа продлится по 22 июня. В программе конкурса для участников проведут тематические семинары-практикумы, интерактивные учебные занятия, круглый стол по вопросам подготовки специалистов молочной отрасли, мастер-классы педагогов колледжа, экскурсии на ведущие предприятия Республики Беларусь и марафон «Поклонимся великим тем годам» с посещением памятных мест Республики Беларусь.
Алтайские студенты прошли стажировку на базе Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий. Эта международная практика позволит познакомиться с передовыми технологиями производства сыра и других молочных продуктов, а также получить новые знания и навыки, которые в дальнейшем откроют новые возможности в рамках построения карьерной траектории, пояснили в колледже.
В рамках поездки подписали договор о сотрудничестве в области образования, науки, студенческой и академической мобильности между Белорусским государственным университетом пищевых и химических технологий (Могилев) и Международным колледжем сыроделия и профессиональных технологий. «Наше взаимодействие с вузом началось с проведения первой Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы молочной отрасли», которая была проведена в рамках реализации проекта «Мастерство объединяет». Это сотрудничество позволит расширить знания в области исследования молока и молочных продуктов, появится возможность проведения совместных курсов повышения квалификации и семинаров-практикумов, реализации совместных проектов и организации мероприятий различного уровня.
Дополнительно для более эффективного взаимодействия в области инноваций и исследований будет подписан договор между кафедрой технологии молока и молочных продуктов университета и отделом по инновационной и научной деятельности колледжа», – рассказала заведующая отделом по инновационной деятельности колледжа Маргарита Черданцева.
Фото: управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям
Справка: в Международном конкурсе профессионального мастерства по компетенции «Мастер молочного производства» представители Алтайского края участвуют с 2018 года. В 2018, 2019, 2021 и 2022 годах алтайские сыроделы становились победителями и завоевывали призовые места. В 2023 году конкурс сыроделов проходил в Алтайском крае на базе Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий.
С 2013 по 2023 год в Республике Беларусь проведены стажировки 24 студентов из Алтайского края и 10 преподавателей (очно), используется также онлайн-обучение. Из Белоруссии на площадках Алтайского края прошли стажировки три человека очно и 28 – на лабораторных занятиях онлайн.