Фото: Предоставлено пресс-службой ярмарки
Настоящее мясное и рыбное раздолье ждёт гостей на выставке "Россия" в 48-м павильоне. На этой неделе, с 18 по 23 июня, свою продукцию представляют участники из Ямало-Ненецкого автономного округа, Владимирской, Калужской и Московской областей. Можно будет попробовать натуральные колбасы, копчёности, вяленую и малосольную рыбу, хе из щуки и другие деликатесы.
За качественной колбасой к себе приглашает бренд «Пряньковский продукт» из Калужской области. Животные содержатся на собственной ферме, с комфортным водопоением и сеном, а также пастбищем. Покупатели знают бренд как добросовестного поставщика вкусного и высококачественного мяса.
Фото: Предоставлено пресс-службой ярмарки
Мясными деликатесами порадует также участник из Московской области под брендом «ДымаС. Для Вас готовят Сибиряки». Продукция изготавливается по традиционным сибирским рецептам, применяется экологически чистое копчение с минимальным применением дыма, на ольхе и груше. Ещё один подмосковный бренд «Балыки СтароруССкие» также коптит мясо, птицу и рыбу по старорусским рецептам на дровах, а в маринаде использует только посолочную соль, натуральные специи, травы и мёд.
Коптильный цех «Дымное-Мясо» из Подмосковья предлагает запечённые мясные деликатесы из мяса птицы, индейки, свинины и говядины, а также колбасы и рулеты. Копчение продолжается около 3-4 часов, в течение которых мясо медленно пропитывается ароматом натурального дыма. Не только вкус, но и запах становится более насыщенным и приятным.
Фото: Предоставлено пресс-службой ярмарки
За изысканные колбасы по итальянским рецептам на этой неделе отвечает бренд из Владимирской области «Солюми Ди Реджо». В составе их продукции только натуральная свинина и букет специй, в ассортименте: «Монтанья», «Кампаньоло», с острым перцем, с трюфелем и другие салями.
А настоящей северной рыбой порадует участник из Ямало-Ненецкого автономного округа «Северянка». В магазине более 50 наименований готовой рыбной продукции из щуки, чира, сига, ельца, карася, окуня, корюшки, ряпушки, форели, сырка, пеляди — вяленая, малосольная, холодного копчения, чипсы и соломка, а также хе из щуки, закуска по-царски из форели, салат «Сагудай» из чира.
Кроме того, на фермерской ярмарке можно попробовать сыры, мёд и пряники.