Чтобы глубже изучить влияние аминокислот в богатой белком диете на кишечные бактерии, команда провела 4-недельный эксперимент на 16 мышах.
Источник: spektrum.de
Учёные из Университета Иллинойса в Чикаго, США провели исследование, которое пролило свет на влияние богатой белком диеты на микробиом кишечника и общее состояние здоровье.
Исследование представлено на ежегодном собрании Американского общества микробиологии ASM Microbe.
Команда изучила, как избыток непереваренного белка в толстой кишке может ферментироваться с образованием полезных метаболитов, таких как короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК), или приводить к выработке вредных метаболитов, таких как аммиак и сульфиды, которые связаны с желудочно-кишечными расстройствами и другими проблемами со здоровьем.
Американские учёные провели серию экспериментов на мышах и обнаружили, что переход на диету, богатую белком, приводит к значительной потере веса, уменьшению количества жира в организме и вызывает немедленные изменения в микробиоме кишечника.
Результаты исследования открывают двери для дальнейших исследований роли диеты в укреплении здоровья кишечника и общего состояния здоровья.
Ранее Techno Dzen сообщил, что «экологичная» диета снижает риск преждевременной смерти на 33%.
Перевод выполнен журналистом издания Techno Dzen. При полном или частичном использовании материала гиперссылка обязательна.
Источник:
Автор: