Северчане приняли участие в мастер-класс для школьных поваров

Обучающий мастер-класс по приготовлению полезных и вкусных блюд для поваров образовательных организаций прошел в школе «Эврика-развитие» в рамках летних месячников «Здоровая Томская область». Об этом сообщили на сайте областной администрации.

В мастер-классе «Здоровое питание школьников от А до Я» приняли участие организаторы питания, заведующие производством, повара школьных столовых из Томска, Северска, Шегарского, Томского, Бакчарского и Верхнекетского районов.

Технологи рассказали, что для приготовления блюд используются полезные и натуральные ингредиенты, соответствующие санитарными правилам. При этом блюда либо запекают, либо готовят на пару - эти способы считаются самым здоровым методом термической обработки.

Участники мастер-класса изучили рецепты приготовления рулана с курицей, творожной запеканки с морковью и мясной котлеты с брокколи. В планах технологов — разработать рецепты полезного бургера и пасты с курицей.