По словам Алиме Зарединовой, в основу хорошего урожая зерновых культур закладываются сразу несколько факторов, ключевым из которых являются благоприятные погодные условия.
- Большое значение имеет наличие влаги: первоначально в метровом слое почвы при посеве, затем в весенний период, когда идет основная вегетация, - говорит она. - Играют свою роль удобрения, которые вносят при формировании урожая, обработка. Ну и, конечно, качество посевного материала, то, что генетически заложено в семени. Все это обеспечивает возможность получать хорошие урожаи, но ключевую роль играет, конечно, погода.
К сожалению, в 2024 году именно погода существенно повлияла на формирование урожая. Официально признан факт списания 7,8 тысячи гектаров озимых и яровых зерновых культур. Первый знак тревоги проявился еще осенью 2023 года.
- В связи с большим количеством осадков в ноябре, декабре и последовавшим резким понижением температур произошло выпирание, - отмечает Алиме Зарединова. - Это чрезвычайный фактор, когда мокрая почва при вымерзании поднимается, и происходит разрыв корневой системы. Тогда уже некоторые посевные площади пострадали, но, учитывая достаточное количество влаги и не очень холодную зиму, они формировались дальше и росли.
Если бы на этом этапе погода перестала испытывать на прочность урожай крымских зерновых, на колосья можно было бы смотреть более оптимистично. Но на смену обильным осадкам пришла засуха.
- Отсутствие продуктивных осадков в феврале, марте и апреле текущего года усугубило положение, - говорит собеседница. - Все мы видим, что май тоже выдался засушливым. Это стало препятствием для формирования полноценного урожая озимых культур.
А дальше к засухе прибавился фактор резкого потепления. Уже в апреле полуостров успел побывать в погодных условиях, схожих с летними.
- Поскольку сев яровых проходил при теплой температуре апреля и мая, вегетация всех растений, включая зерновые, опережала прошлогоднюю на три месяца, - констатирует факт руководитель Минсельхоза Крыма. - Все вместе это повлияло на то, что мы сейчас видим недостаточное формирование урожая при низком росте, например, ярового ячменя. Мы видим, что есть колос, но он сформирован не должным образом. Чтобы не нести затраты, сельхозпроизводители принимают решения о списании таких посевов.
К большому сожалению крымских аграриев, положение дел на текущий момент не становится лучше. Осадков практически нет, а это может привести к тому, что списание посевов продолжится. Но, как это бывает в Крыму, даже проблема неурожая носит локальный характер.
- Потеря посевов коснулась нескольких районов, - отмечает Алиме Зарединова. - Погодные условия существенно повлияли на Раздольненский, Первомайский, Красноперекопский и частично на Джанкойский район. В остальных районах на некоторых площадях есть хороший урожай, где локально были осадки. Производители смогли этим воспользоваться, внесли подкормку.
На минувшей неделе глава Минсельхоза провела предуборочные совещания в пяти районах Крыма. По ее словам, Красногвардейский район является лидером по уборочной площади в текущем году. Общая площадь к уборке составляет порядка 114 тысяч гектаров. Из них площадь к уборке ранних зерновых и зернобобовых - более 80 тысяч гектаров, а поздних зерновых культур - 1 440 гектаров, поздних технических культур - 31 тысяча гектаров. В Сакском районе уборке подлежит порядка 70 тысяч гектаров. В Кировском районе планируется убрать урожай с 33 тысяч гектаров, в Белогорском районе - с 32 666 гектаров. Из них площадь к уборке ранних зерновых и зернобобовых составляет более 27 тысяч гектаров. Алиме Зарединова сообщила, что уборочная кампания 2024 года стартовала 3 июня, и поставила задачу перед аграриями: провести уборочную страду без потерь и добиться высоких результатов урожая.
Что касается качества зерна, которое используется для посева в Крыму, то оно соответствует российским стандартам.
- Наши сельхозпроизводители обеспечены семенами на 100 %, - говорит Алиме Зарединова. - В основном речь идет о сортах отечественного производства. Все, что касается посевов и условий, в которых производители проводят работы, соответствует агротехнологическим мероприятиям, которые направлены, в первую очередь, на сохранение плодородия почв.
В свою очередь заместитель руководителя Южного межрегионального управления Россельхознадзора Арсен Арзиев говорит о системном контроле за качеством зерна в Крыму.
- Наши сотрудники контролируют работу не только в части лабораторных исследований, но и работу, которую проводит предпринимательское сообщество, - напоминает он. - Выдаются методические рекомендации, проводятся профвизиты. Мы понимаем, что в отношении всего, что высевается на полях нашей страны, должны соблюдаться сертификаты соответствия либо должны быть протоколы испытания.
По словам технического директора органа инспекции Азово-Черноморского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Ирины Годыло, в текущем году будет проведен мониторинг зерна.
- Это система оценки и анализа всего собранного урожая, потребительских качеств зерна, - поясняет специалист. - Перед нами поставлена задача провести мониторинг в рамках государственного задания. Отбор образцов, проведение исследований и занесение данных во ФГИС «Зерно» будет осуществляться для аграриев на бесплатной основе.