В рамках Недели турецкой кухни в Баку при организации посольства Турции в Азербайджане и Бакинского филиала Института Юнуса Эмре было проведено мероприятие "Türkiyə mətbəxinin tanıtımı" (Презентация турецкой кухни), сообщили Day.Az в Бакинском филиале Института Юнуса Эмре.
Посол Турции в Азербайджане Джахит Багчи отметил, что Неделя турецкой кухни предоставляет возможность близкого ознакомления с традициями и образцами богатой турецкой кухни. Было подчеркнуто, что в рамках "Недели турецкой кухни" в прошлом году была представлена кухня провинции Хатай, а в этом году - кухня Эгейского региона.
Как отметил руководитель Бакинского филиала Института Юнуса Эмре Сельджук Каракылыч, ежегодно с 21 по 27 мая во всем мире проводится Неделя турецкой кухни.
"В этом году мы представляем в Баку кухню Эгейского региона. Наша цель - представить богатую кулинарную культуру Турции", - сказал он.
Было отмечено, что мероприятие, посвященное кухне Эгейского региона будет способствовать привлечению внимания к культуре и туризму данного региона.
Гостям мероприятия были представлены блюда кухни Эгейского региона.
Эгейское меню состоит из блюд, которые являются символом изобилия региона и отражают традиционно здоровый, полезный средиземноморский тип питания. Это различные деликатесы, в том числе эгейские оливки и сыры, суп тархана, фава, оладьи, зеленая фасоль с оливковым маслом, фаршированный перец с оливковым маслом, гёзлеме, другая выпечка, запеканка из креветок, фрикадельки по-измирски, инчир уютмасы (готовят из сушеного инжира, молока и сахара), сомата (шербет из горького миндаля) и сюбай (шербет из семян дыни).
Подписывайтесь на наш канал в WhatsApp и будьте в курсе главных новостей!