Тульские врачи рассказали, чем полезно козье молоко

Козы производят уникальное, питательное молоко с рядом преимуществ для человеческого организма, уверяет фермер из Воловского района Алексей Дьячков.

– Испокон веков козу держали дома. Молоко её питательнее, а некоторые уверяют, что и вкуснее коровьего, – говорит фермер.

В молоке этих рогатых содержится множество питательных веществ: углеводы, белки, сахара, натрий.

– Козье молоко по характеристикам более приближено к коровьему, чем другие виды, но благодаря некоторым свойствам этого продукта, он лучше усваивается и положительно влияет на организм в целом. В составе козьего молока примерно 30% рекомендуемой дневной нормы кальция, большое количество магния, цинка, селена, фосфора, калия, меди, витаминов, – нутрициолог Кристина Корневая.

В козьем молоке на 13% больше кальция, на 25% – витамина В6, на 47% – витамина А, чем в коровьем. К тому же этот продукт можно употреблять в пищу людям с повышенной чувствительностью к лактозе, так как её содержание в нём намного меньше, чем в коровьем, уверят нутрициолог.

Однако, предупреждает специалист, в одной порции напитка больше жиров, чем в любом другом, поэтому необходимо контролировать объём потребления.

– Значительную пользу козье молоко несёт и для тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Козье молоко содержит в себе фосфаты, благодаря которым снижается показатель желудочной кислотности. Также данный продукт содержит основные питательные вещества, необходимые беременным и кормящим, включая молочную кислоту, кальций и железо. Этот напиток рекомендован и для детей: козье молоко способствует укреплению иммунитета, приводит в норму работу ЖКТ, благотворно влияет на опорно-двигательный аппарат и предупреждает развитие рахита, улучшает работу сердца, – говорит врач-эндокринолог Светлана Мех.

Одним из ключевых отличий козьего молока от коровьего является тот факт, что козье молоко реже провоцирует аллергические реакции.

Тульские врачи рассказали, чем полезно козье молоко

Тульские врачи рассказали, чем полезно козье молоко

Тульские врачи рассказали, чем полезно козье молоко

Тульские врачи рассказали, чем полезно козье молоко

Анализ
×
Светлана Анатольевна Мех
Последняя должность: Директор (МИНИСТЕРСТВО ГОСУДАРСТВЕННО-ПРАВОВОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРИМОРСКОГО КРАЯ)
Дьячков Алексей
Воловский район
Места