Доказано, что сладкое напрямую связано с набором лишнего веса и почти не содержится в рационе здорового питания. В России разработали средство, которое позволит сладкоежкам не переживать за свою фигуру. Об исследовании рассказано в научном журнале Foods.
Российские ученые вдохновились соком тропического растения с названием "Пентадипландра браззеана", которое вырабатывает сладкий белок, и создали похожее вещество браззеин в лаборатории.
Тестирование вещества на животных не выявило негативных эффектов для здоровья ни при ударных дозах, ни при длительном употреблении.
По словам ученых, это вещество гораздо слаще сахара, но при этом не имеет предпосылок для ожирения. То есть эффект от его употребления такой же, как от сладкого, только о калориях можно не задумываться.