Ранние исследования показали, что избыток соли в рационе может разрушить защитное покрытие желудка, повреждая ткани и приводя к мутациям. Диетологи из Венского университета привели конкретные цифры: по итогам 11-летнего наблюдения люди, постоянно добавляющие соль в пищу, на 39% чаще заболевали раком желудка.
Источник изображения: pxhere
Это одна из самых коварных онкологий. Например, именно от рака желудка в возрасте 37 лет умерла известная актриса, красавица Анна Самохина. После постановки диагноза она прожила всего 2,5 месяца. Диагностика рака желудка - это, прежде всего, гастроскопия. Ее проводят бесплатно в рамках плановой диспансеризации.
Рекомендуется съедать не более 2300 мг соли в сутки (примерно одна чайная ложка). Тогда как среднестатистический взрослый сильно превышает эту норму - около 3400 мг. Большая часть соли уже содержится в продуктах из магазина: полуфабрикаты, снеки, выпечка и т.д. Помимо это мы сами часто досаливаем еду (что, кстати, приводит к болезням почек).
Уследить за реальными цифрами потребляемой соли непросто, но можно подходить к питанию более осознанно. Например, обращать внимание на состав продуктов, больше готовить самостоятельно, использовать специи, чтобы компенсировать нехватку вкуса. Если человек все-таки решил посолить блюдо, то лучше делать это в тарелке, а не в кастрюле/сковороде.
Общество с ограниченной ответственностью «ЛЮДИ», Общество с ограниченной ответственностью «Три «Ч», Павлов Иван Юрьевич, Региональная общественная организация помощи женщинам и детям, находящимся в кризисной ситуации «Информационно признаны в РФ иностранными агентами.
Автор: Валерия Орлова
📅 19-05-2024, 10:37