Ученым удалось раскрыть новые подробности механизма, при котором глютен провоцирует развитие синдрома раздраженного кишечника при целиакии. По итогам исследования, результаты которого уже опубликованы на страницах специализированного издания Angewandte Chemie, было установлено, что главным виновником в этом процессе выступает специфический белок, образующийся во время расщепления глютена.
Целиакия представляет собой аутоиммунное заболевание, которое характерно примерно для 1% населения планеты. Люди с этой патологией часто сталкиваются с серьезными повреждениями кишечника после употребления глютена. Этот белок, к слову, в наибольших количествах содержится я ржи, ячмене, пшенице и отдельных породах овса. И единственным эффективным лечением для этой категории людей остается соблюдение строгой безглютеновой диеты.
Новое исследование, проведенное специалистами Билефельдского университета, было призвано изучить механизмы того, как молекулы глютена воздействуют на слизистую оболочку кишечника. В итоге ученые установили, что определенный фрагмент этого белка – 33-мертный деамидированный глиадиновый пептид или DGP, - формирует крошечные структуры под названием олигомеры. Именно они впоследствии скапливаются в кишечном эпителии.
Из-за этого накопления DGP в слое клеток, выстилающих стенки кишечника, убеждены авторы исследования, и происходит нарушение нормальной его герметичности, отсюда и возникают предпосылки к развитию синдрома раздраженного кишечника. Он, в свою очередь, позволяет вредным веществам активнее проникать в кровь, провоцируя при этом воспалительные процессы и способствуя постепенному развитию других патологий.
Полученные учеными данные являются подтверждением ранее существовавшей теории, согласно которой, глютен, к примеру, из хлеба, при целиакии, может оказывать прямое повреждающее воздействие на слизистые оболочки кишечника. Поэтому, добавляют специалисты, главной причиной развития болезни является вовсе не воспаление, как считалось прежде. При этом авторы исследования признают, что для получения полной картины нужны дальнейшие, более масштабные исследования.
Ранее врач Ольга Помойнецкая об особенностях лечения синдрома раздраженного кишечника.
Общество с ограниченной ответственностью «ЛЮДИ», Транс, Общество с ограниченной ответственностью «Процесс 2021», Некоммерческая организация «Фонд защиты прав граждан «Штаб», Автономная некоммерческая организация противодействия эпидемии ВИЧ/СПИДа и охраны здоровья социально, Первый отдел признаны в РФ иностранными агентами.
Автор: Михаил Сосновский
Источник: www.ferra.ru
📅 18-05-2024, 11:32