В исследовании были проанализированы данные более чем 1400 детей в возрасте от 3 до 6 лет.
Источник: mosregtoday.ru
Учёные из Университет Ровира и Виргили в Испании провели исследование и обнаружили, что потребление ультраобработанных продуктов может подвергнуть детей риску развития кардиометаболических проблем, таких как сердечный приступ, инсульт и диабет, во взрослом возрасте.
Исследование опубликовано в журнале JAMA.
«Одна из важных вещей, которую следует усвоить, заключается в том, что некоторые вещи, с которыми мы сталкиваемся во взрослом мире, скорее всего, начинаются очень рано в жизни», — сказал доктор Стюарт Бергер.
Результаты показали, что у детей с наибольшим количеством ультраобработанных продуктов в рационе матери, был более высокий ИМТ, а также более низкий уровень образования и занятости.
Продукты, подвергшиеся ультраобработке, — это те, которые содержат добавки, функция которых заключается в том, чтобы сделать конечный продукт вкусным или более привлекательным.
Эти ингредиенты, содержащиеся в таких продуктах, как газированные напитки, чипсы, упакованные супы, куриные наггетсы и мороженое, могут включать консерванты против плесени и бактерий, искусственные красители, эмульгаторы для предотвращения разделения, а также добавленные или измененные сахара, соль и жиры, чтобы сделать пищу более привлекательной.
Ранее Techno Dzen сообщил, что морские существа взбалтывали воду и стимулировали эволюцию.
Источник:
Автор: