В этом году в мероприятии приняли участие представители компаний: Банк ВТБ, "Росинтер Ресторантс Холдинг", Ресторанная группа "Novikov Group", Ресторанный Дом Андрея Деллоса "Maison Dellos", Ресторанная группа "White Rabbit Family", МАССК (Международная ассоциация специалистов сферы красоты), "Radisson Collection Hotel", "Сафмар Плаза" и других. Также в работе Форума приняли участие представители Российского государственного университета туризма и сервиса, заинтересованные в развитии системной совместной работы с Колледжем сферы услуг №10 по подготовке кадров.
Форуму предшествовала серьезная подготовка: под руководством управленческой команды колледжа прошла форсайт-сессия с индустриальными партнерами, на которой обсуждались критерии эффективности профориентационной работы в компаниях. Эксперты и обсудили вопросы как материальных, так и нематериальных способов мотивации при трудоустройстве и удержании молодых кадров, тенденции рынка труда, роль родителей подростков в выборе профессии.
"Главная цель форума – четко осознавать, какие специалисты будут нужны в ближайшие годы и принять участие в их подготовке. Это выполнимая задача, так как в КСУ №10 готовы давать положительный ответ на любую кадровую заявку с нашей стороны как работодателей", — подчеркнул Владимир Сергеевич Горбунов, главный специалист отдела по подбору персонала ПАО "Банк ВТБ".
Для студентов Форум работодателей это – возможность выбора будущей работы, мест прохождения производственной практики и прямое общение с представителями рынка труда. По словам Светланы Невоструевой, которая учится в КСУ №10 по специальности "Гостиничное дело", "сервис в отеле — основа основ индустрии гостеприимства. Но взгляды на обслуживание гостей и стандарты качества довольно быстро меняются – таково требование времени, а это значит, что именно "живое" общение с работодателями может дать понять, какие твои умения будут востребованы. Именно поэтому так важны такие мероприятия, как этот форум. И именно потому наш коллеж работает рука об руку с ведущими отелями. Сервис в отеле — это результат системной работы, и он невозможен без обучения и мотивации сотрудников и, конечно, без создания достойных условий для персонала".
"Колледж сферы услуг №10 стал своего рода "кадровым хабом", через который в ведущие предприятия общественного питания – рестораны и кафе – приходят прекрасно подготовленные специалисты, – добавил Андрей Геннадьевич Туманов, начальник управления "Корпоративное управление персоналом" ПАО "Росинтер Ресторантс Холдинг". – Компания "Росинтер Ресотрантс Холдинг" объединяет несколько известных брендов, и потому она сейчас является крупнейшим работодателем в индустрии питания. И то, что колледж готовит не просто мастеров своего дела, но мультиспециалистов, знания и умения которых сейчас остро востребованы – многое значит для развития современной сферы услуг".
"Ресторанная группа Аркадия Новикова и Колледж сферы услуг №10 объединили свои усилия, чтобы создать постоянно действующую коллаборацию, направленную на повышение профессиональных навыков в области ресторанного бизнеса. Уже сейчас студенты колледжа во время учебы отрабатывают практические навыки на площадках компании – в частности, в ресторанах "Meraki" и "Maroon". Наставниками студентов КСУ №10 являются опытные шеф-повара, к которым студенты уже с первого курса приходят на оплачиваемую практику, получая ценные компетенции. Знание современных тенденций развития ресторанного бизнеса, практические навыки приготовления и презентации блюд – все это способствует тому, что сфера услуг города выходит на более высокий уровень", – рассказал Виталий Любомирович Валяр, управляющий директор ресторанов "Meraki" и "Maroon".
По мнению Анастасии Тумаевой, студентки, учащеяся по специальности "Поварское и кондитерское дело", "гастрономия — это прекрасная возможность влиять на туристическую отрасль. Нужно показывать город, регион, страну "через вкус" — с помощью оригинальных продуктов и блюд. Это очень нравится туристам, и дает новое развитие поварскому искусству. Кулинария – это не просто работа, это образ жизни, возможность творческого самовыражения. За что, в частности, я благодарна своим педагогам – это именно за то, что они дают свободу действий, приветствуют творческие начинания".
"Учебные занятия в нашем колледже давно уже вышли за пределы кабинетов и лабораторий, — отметила Екатерина Михайловна Писарик, директор колледжа. — Дать больше образовательных возможностей современному студенту, ориентировать его в мире профессионалов, помочь в трудоустройстве, воспитывать в обучающихся ответственное отношение к себе, своему будущему – вот наша задача. Сотрудничество нашего колледжа и индустриальных партнеров, количество которых постоянно растет (уже сейчас в партнерах колледжа более 140 компаний и различного рода предприятий), помочь студентам увидеть возможности применения получаемых знаний на практике. Благодаря поддержке Правительства Москвы и Департамента образования и науки в колледже есть и постоянно обновляется самое современное оборудование, которого зачастую нет даже у именитых компаний, и это дает дополнительный стимул профессионализации студентов. Очень важно не только ставить перед собой актуальные задачи, но и работать на опережение, что мы и стараемся делать. И Форум работодателей, который проводится уже третий раз в нашем колледже, этому способствует. Мы готовим кадры, которые так нужны экономике города и страны не только сегодня, но и завтра, и послезавтра!"
До встречи на Четвертом Форуме работодателей "Работай. Развивайся. Расти"!