Крымский фермер Урие Мустафаева более 10 лет занимается выращиванием коров лимузинской и абердин-ангусской породы.В рацион питания входит пшеница, ячмень, овес, соевые, пивная дробина. К забою готовы в 17-18 месяцев.
Мясо этой породы покупают рестораны, есть у Мустафаевых и сеть магазинов по Крыму.
- Выход мяса от живого веса где-то 65-70 %. Это серьезный показатель, - рассказывает управляющий КФХ Люман Мустафаев. - Вес бычка 600-650 кг. На откорме, готовых к убою, сейчас находится 520 голов. Всего в хозяйстве сейчас 920. Планируем расшириться до 2000 голов. В этом году благодаря финансовой поддержке Минсельхоза РК купим 100 лимузинов.
После лимузинов и абердин-ангуссов заниматься обычными коровами Мустафаевы уже не хотят. Эти растут быстрее, в два раза больше привычной нам буренки, а значит, мяса будет больше. Привес составляет 1,5 килограмма в сутки. Отличия между лимузинами и абердин-ангуссами небольшие, разве что у лимузинов более мраморное мясо, поэтому здесь их разводят больше.