Фото: Александр Куликов
Региональный Роспотребнадзор напомнил о проекте, запущенном 1 июня 2018 года.
Как сообщили РИАЦ в санитарном ведомстве, в программе маркировки продуктов цветовой шкалой участвуют производители, готовые добровольно указывать «опасное» количество сахара, жира и соли. Инициатором проекта, цель которого – информирование населения о содержании этих ингредиентов компонентов в печенье, конфетах и другой еде, выступил Роспотребнадзор, а методические рекомендации выпустил ФИЦ НИИ питания и биотехнологии.
Чтобы остановить распространения таких заболеваний, как ожирение, диабет II типа, сердечно-сосудистых патологий, специалисты предложили красным обозначать высокое содержание сахара красным, желтым – среднее, а зеленым – низкое.
Но «светофор» наносят не на все продукты: маркировка не распространяется на сахар или масло, то есть на однородный состав, а также пищевую продукцию для спортсменов, беременных и кормящих женщин, на детское питание, БАДы, кондитерские изделия, сыры и напитки с подсластителями. Три последних заведомо имеют большое количество критически значимых веществ, а значит, опасны и без красной индикации.
К проекту присоединились производитель мороженого Unilever, компания X5 Retail Group, известная потребителю как сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель». «Светофор» на продуктах собственного производства должен помогать покупателям делать осознанный выбор в пользу своего здоровья.