Изучать цены на продукты в предпраздничные и праздничные дни — дело хлопотное: голова и память смартфона быстро перегружаются информацией о том, сколько стоят, к примеру, яйца, мясо, молоко, сыр в тех или иных торговых сетях. К тому же нынче к череде майских праздников добавилась Пасха, и пасхальные куличи заняли видное место на всех витринах — ну как тут пройдешь мимо? Добавьте сюда выходные с хорошей погодой, когда горожане выезжают на дачу и закупаются «вкусностями» — от маринованного мяса для шашлыка до готовых салатов и пирожков.
Может быть, это неприлично, но поневоле в супермаркете обращаешь внимание на содержимое тележек других покупателей: что они приобретают чаще всего в воскресный день? Набор продуктов разнообразный — молочная продукция, овощи и фрукты, соки и вода, хлеб, сладости, выпечка… В мясном отделе гипермаркета крупной торговой сети — солидная очередь, покупатели выбирают свинину и фарш, а вот говядина или баранина ажиотажным спросом явно не пользуются. Это и понятно: даже при том, что цена на свинину начинается где-то от 300 рублей, она более доступна по сравнению с говядиной, килограмм которой — за 700 рублей, и бараниной — та вообще стоит под тысячу! Если честно, такие цены совсем не радуют…
У витрины с мясом для шашлыка тоже толпится народ: наступил дачный сезон, и у покупателей в тележках — пакеты с древесным углем. Любовь к майским пикникам, конечно, неистребима, но как это соотносится с ограничениями, связанными с наступлением особого противопожарного режима? К слову, в магазине другой торговой сети принадлежности для мангала — жидкости для розжига, уголь, решетки и шампуры — выставлены на самом видном месте, как будто провоцируя покупателей что-нибудь разжечь, пожарить и нарушить… Но, надо отметить, и цена на шашлычные заготовки (имеются в виду маринованные кусочки свинины, индейки, курицы) тоже довольно высока: если готовые куриные окорочка в маринаде можно приобрести за 260 рублей за кило, то филе индейки стоит 550 рублей за кило, а свиная шея — до 740 рублей. Да, дороговат нынче шашлычок!
Помнится, когда год назад я хватилась свежих дрожжей, чтобы напечь пирогов к Пасхе и заглянула в ближайший магазин, то удивилась, увидев пустую коробочку из-под знакомых красно-желтых брикетов. Такая же история повторилась в другом сетевом магазине — всё разобрали! В этом году я не только свободно купила дрожжи, но и обнаружила, что торговая сеть основательно подготовилась к возможному спросу на этот продукт, с утра воскресенья обновляя ассортимент на опустевших полках, так что без вкусной выпечки хозяйки не остались. А для тех, кто возиться на кухне не намерен, в продаже были разнообразные пасхальные куличи — самых разных видов и цен: и с изюмом, и с цукатами, и с яркой посыпкой, от 50 рублей до 400. И, скажем прямо, по сравнению с прошлым годом ни выбор, ни цены не изменились, даже несмотря на то, что некоторые ингредиенты, обязательно входящие в рецептуру традиционного кулича, за последний год изрядно подорожали.
Это, конечно, прежде всего яйца. Мы как будто уже привыкли, что цена на десяток куриных яиц обозначается трехзначным числом в рублях? И в нескольких продуктовых магазинах я отметила про себя, что ассортимент поредел в связи с праздником, который без крашеных яиц не обходится. Конечно, в первую очередь разобрали те, что подешевле — от 110 до 125 рублей. Остались дорогие.
Спрашиваю у двух покупательниц, остановившихся у стеллажа с яйцами, не слишком ли это — 158 рублей за десяток. «Дороговато, конечно! — откликаются женщины. — Нам бы хотелось подешевле». И тут же перечисляют с пяток магазинов, где можно приобрести тот же продукт по более щадящим ценам.
Но стоит признать, что к Пасхе торговые сети не «взвинтили» резко цены на яйца, как это часто бывало раньше. Быть может, повлияло то, что Федеральная антимонопольная служба своевременно предупредила о недопустимости необоснованного завышения цен на социально значимые продукты. А с некоторыми регионами даже заключила соглашения о сдерживании цен. «Такие временные соглашения действуют в 27 регионах», — сообщила ФАС. Они заключены с 10-ю тысячами производителей, поставщиков и организаций розничной торговли. К перечню товаров, в отношении которых заключаются такие соглашения, относятся, в том числе, баранина, говядина, свинина, рыба, тушка цыпленка-бройлера, яйца куриные, вермишель, масло, молоко, чай, хлеб, сахар и соль…
Между тем, как уверяет антимонопольная служба, в Липецкой области, где заключены соглашения по куриному яйцу, зафиксировано снижение среднерозничных цен на этот товар с января по март 2024 года на 5,3%. А в Курской области, где такого соглашения нет, снижение цен за аналогичный период в среднем составило 2%. Кемеровское УФАС также инициировало работу по заключению таких соглашений в Кузбассе. Еще в январе 2024 года правительство Кузбасса заключило соглашение с торговой сетью «Универсамы Бегемаг» (в Новокузнецке таких универсамов нет) и фермерскими магазинами «Калина-Малина» об ограничении розничной наценки на отдельные позиции куриных яиц на уровне не выше 10%.
Воскресная пробежка по магазинам, к счастью, не слишком растрясла мой кошелек, поскольку не предполагалась покупка шашлычного мяса или каких-то деликатесов, а десяток не самых дорогих яиц, молоко, дрожжи и полкило фарша не пробили брешь в моем бюджете. Но с некоторых пор я сравниваю цены в магазинах не только с данными, которые публикует Кемеровостат, но и с чеками, которые сохраняю после покупок: они говорят об изменении цен куда яснее, чем средние статистические показатели. И, например, в феврале 2022 года батон «Подмосковный» стоил 64 рубля, в марте того же года я заплатила за упаковку гречки (800 г) 67 рублей, в августе упаковка яиц категории С0 мне обошлась в 80 рублей, кило сахара — в 70 рублей. А в июле 2023-го я покупала бананы по 110 рублей за килограмм, в августе — молоко «Простоквашино» за 61 рубль 74 копейки. В сентябре то же молоко стоило уже 71 рубль 24 копейки. Сейчас 75 рублей. Как говорится, оцените динамику… Впрочем, экономные и разборчивые (уверена, среди наших покупателей немного любителей швыряться деньгами) найдут и выберут те же товары со скидками. Главное — знать места!