По оценкам экспертов Роскачества, товары с маркировкой «органик» привлекают все больше внимания покупателей.
Исследование проводилось дегустационной комиссией экспертов, имеющих статус «отобранных испытателей». В процессе дегустации от экспертов и сотрудников сертифицированной лаборатории были скрыты названия вин и их производителей. Среди образцов – 17 красных, 13 белых и четыре розовых вина. В общей сложности это вина 34 наименований.
Производитель вина «Кубань-вино» перешел в собственность государства
Согласно результатам исследования, все изученные дегустаторами вина соответствуют требованиям ГОСТа по органолептике. При этом 32 из 34 образцов получили оценку выше планки повышенного стандарта, принятого Роскачеством для оценки винодельческой продукции. 82% образцов имеют высокую дегустационную оценку на уровне наград международных дегустационных конкурсов.
В целом красные вина в исследовании получили более высокие оценки, чем белые и розовые.
Тройка лучших и в красных, и в белых – вина с органического виноградника «Бюрнье» из Новороссийска (Краснодарский край).
Лучшим вином в категории «розе» стал пино нуар Андрюса Юциса (Крым).
Топ-5 красных органических вин
«Бюрнье Сира». Российское вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск» сухое красное выдержанное, 2017
«Бюрнье Красностоп». Российское вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск» сухое красное выдержанное, 2015
«Бюрнье Саперави». Российское вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск» сухое красное выдержанное, 2019
«Павел Швец Пино Нуар Органический». Российское вино с защищенным географическим указанием «Крым» сухое красное, 2021
«Villa di Alma Каберне Совиньон / Пти Вердо / Каберне Фран». Вино органическое сухое красное, 2022
Топ-5 белых органических вин
«Бюрнье Пино Блан». Российское вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск» сухое белое, 2019
«Бюрнье Вионье». Российское вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск» сухое белое, 2018
«Бюрнье Шардоне». Российское вино с защищенным географическим указанием «Кубань. Новороссийск» сухое белое, 2019
«Павел Швец Шардоне Органический». Российское вино с защищенным географическим указанием «Крым» сухое белое, 2021
«Villa di Alma Рислинг». Вино органическое сухое белое, 2022
Лучшее розовое вино исследования
«Андрюс Юцис Органический Пино Нуар». Вино сухое розовое, 2021
«На сегодняшний день сертификат “органик” имеют девять виноградарских и винодельческих проектов. Большинство таких виноградников находится на территории Крыма и Севастополя. Два на территории Краснодарского края и один в Ставрополье. Мы уверены, что количество органических хозяйств в России в ближайшие 2–3 года удвоится», – говорит Елена Саратцева
Полным циклом сертифицированного органического виноградарства и виноделия обладают два предприятия. Первым органический сертификат на свой виноград получил крымский винодел Дмитрий Шелаев (Villa di Alma). Сертификат на первое органическое вино в 2022 году получил винодел Павел Швец из Севастополя (Uppa Winery).