Фото: t.me/radiyhabirov
Глава Башкирии Радий Хабиров сообщил о сокращении числа нарушений технологии приготовления пищи в школьных столовых республики. Он подчеркнул, что несмотря на оставшиеся проблемы, наблюдается положительная динамика в этом вопросе.
В республике для усиления контроля за качеством школьного питания было создано Управление социального питания, которое находится в подчинении Министерства торговли Башкирии. Это управление проводит как плановые, так и внеплановые проверки в школах, детских садах и больницах по обращениям граждан. Дополнительно функционирует аккредитованная Испытательная лаборатория, где анализируют качество сырья и готовых блюд. В первом квартале в лаборатории было проанализировано 1087 образцов из столовых социальных учреждений.
Хабиров также отметил, что жалобы на качество питания все же поступают, но связаны они чаще всего с отдельными недоработками исполнителей или несоответствием вкусовых предпочтений детей. При этом он подчеркнул, что такие случаи единичны и не являются системной проблемой.