По конвейеру пошли первые буханки черного хлеба.
Хлеб уже начал поступать в местные магазины. По словам генерального директора Елены Росляковой, заказчиков оказалось много. Договоры подписаны с торговыми предприятиями Гаврилов-Ямского, Любимского, Первомайского, Грязовецкого районов.
– Проба снята. Хлеб – и черный, и красивые батоны – вышел очень вкусный. Все наши учреждения, детские, социальные, будут брать хлеб, – обещает глава Даниловского района Елена Иовлева.
На производстве трудоустроены бывшие работники хлебозавода. Идет набор второй бригады. Елена Рослякова обещает, что зарплаты будут больше, чем в среднем по отрасли. Основная задача – соблюдение технологии производства из качественного сырья. Муку закупают во Владимирской области.
Так же на завод приобрели тестомеситель, новые хлебные формы, хлебные лотки, инструмент, в ближайших планах – покупка тестоделителя. В здании завода первостепенным директор считает ремонт крыши.
В конце февраля состоялись переговоры губернатора Ярославской области с генеральным директором ООО “Даниловской птицефабрики” Еленой Росляковой о судьбе хлебозавода. В конце прошлого года собственник решил закрыть хлебопекарную линию и открыть новое производство по изготовлению тары и упаковки для изделий оборонно-промышленного комплекса. Руководство птицефабрики решило возродить производство хлебобулочных изделий.
Так как новым учредителем хлебозавода стала местная птицефабрика, то к Пасхе все работники хлебозавода и птицефабрики получат пасхальные куличи и яйцо.