Дары природы

В социальных сетях появились фотографии сбора берёзового сока и сморчков служителями Николо-Шартомского монастыря. Как только пригрело солнце, стал сходить снег, пишется на странице монастыря, начался сбор берёзового сока, который наделён уникальными микроэлементами и полезен. А с середины апреля в лесу появились первые грибы – сморчки. Необычные вид и вкус привлекают грибников. Зачастую они ценятся выше белых, главное, нужно уметь их освободить от мусора и насекомых с помощью солёной воды, отварить два раза, каждый раз меняя воду. А затем можно обжарить в масле с лучком. Ну, не красота ли!..