Иерсиниозы (псевдотуберкулез и кишечный иерсиниоз) по симптоматике проявлений напоминают кишечную инфекцию. Но последствия для здоровья могут быть опасными, особенно для детей. Как сообщает «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области», источником инфекции являются сельскохозяйственные животные, прежде всего свиньи и птицы.
«Основное значение в качестве факторов передачи при псевдотуберкулезе имеют свежие овощи. Чаще всего случаи псевдотуберкулеза на территориях Российской Федерации связаны с употреблением салатов из свежих овощей, контаминированных иерсиниями, хранящихся после приготовления в холодильниках», - сообщает санитарное ведомство.
Кишечный иерсиниоз можно заработать при употреблении в пищу мясных и молочных продуктов в сыром или термически недостаточно обработанном виде. По данным саратовского Центра гигиены, 57 % всех выявленных случаев заболеваний в 2023 году пришлось на три субъекта Российской Федерации: Новосибирскую, Мурманскую области и г. Санкт-Петербург. Самые высокие показатели заболеваемости регистрируются среди детей в возрасте 3-6 лет (0,75 на 100 тыс. населения). Так, в 2023 году массовое отравление произошло на Алтае, в детском лагере «Горный Орленок».
По итогам 2023 года в Саратовской области зарегистрирован один случай заболевания иерсиниозом в Энгельсском районе среди детей до 17 лет. Показатель заболеваемости среди совокупного населения составил 0,04 на 100 тыс.населения. «На сегодняшний день на территории Саратовской области зарегистрированы 3 случая кишечного иерсиниоза» - сообщает ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области».
Профилактика заболеваемости – как можно тщательнее мыть овощи.