В России набор традиционных угощений к Пасхе за три года подорожал на 35%. Рост цен значительно превысил уровень инфляции в 30,08%. Анализ рынка провели аналитикиPetrova Five Consulting.
ВРосстатподсчитали, что десяток яиц, кулич и пасха из творога стали обходиться потребителям на 35% больше. Если раньше такой набор вытягивал на 819,5 рубля, то теперь за него нужно отдать 1105,7 рубля. Больше всего подорожали яйца (+50%) – до 125 рублей. Остальные изделия выросли в цене на 10% и 6%.
Хозяйки могут приготовить куличи сами за 537 рублей (+40%). В их состав входит сахар, подорожавший за отчетный период на 15%. Мука вышла в плюс на 2%, цукаты и изюм – на 5%. На 8% больше придется заплатить за сливочное масло. Молоко подорожало на 4%. Приготовление творожной пасхи стало дороже на 25% - 443,7 рубля. В ней больше всего выросли в цене сметана и творог – 3% и 1%.
Аналитики считают, что спрос на готовую пасхальную продукцию продолжит расти. Молодое поколение ценит свое время и ресурсы достаточно высоко, поэтому не станет возиться с тестом. Покраска яиц так и останется семейным занятием.