Сотрудники отдела пищевой микробиологии и молекулярных исследований Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили в образце сливочного масла 72,5% жирности значительное превышение по микробиологическому показателю «дрожжи и плесень». Сообщила пресс-служба учреждения.
Согласно информации, образцы данной молочной продукции были отобраны в апреле 2024 года в учебном заведении на территории Балахнинского округа. Превышение по содержанию «дрожжей и плесеней в сумме» является нарушением требований безопасности Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
Информация о выявлении опасной пищевой продукции доведена до Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл. В настоящее время в отношении производителя указанной молочной продукции принимаются меры реагирования, определенные законодательством Российской Федерации.
Фото: Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл