Фото: РИАЦ
Полезная ягода для укрепления здоровья выращивается не только в южных странах, но и в России на черноморском побережье Краснодарского края и на юге Дагестана.
Кстати, название плод получил за сходство с телом одноименной птички. Киви богат витаминами, минералами и микроэлементами, которые полезны для щитовидной железы, иммунитета, обмена веществ. Регулярное потребление киви благотворно влияет на сердце и сосуды, ЖКТ, мочеполовую и эндокринную системы. Поддерживает в хорошем состоянии кожу, волосы иногти.
Чтобы плоды были по-настоящему полезны, нужно правильно их выбирать, рассказали РИАЦ в Роспотребнадзоре по Волгоградской области. Кожица должна быть сухой, ворсистой, без морщин, пятен и вмятин, иметь равномерный цвет.
На ощупь созревший киви должен быть плотным, но не каменным. Мягкие плоды, как правило, уже перезревшие, и не вкусные. При нажатии на плодоножку не должен выступать сок – в противном случае это признак испорченного плода.
Хранить киви средней спелости лучше в холодильнике, при температуре до +10°С плоды могут оставаться свежими до 2 месяцев. Резкие скачки температуры отрицательно сказываются на продолжительности хранения. А вот совсем спелые плоды даже в холоде «проживут» максимум пару недель. До того, как положить киви в холодильник, мыть их не нужно. После мытья плоды очень скоро станут загнивать.