Экономист Сорокина: цены на кулич за год выросли на 13%
Галина Сорокина, директор Института экономики и финансов ГУУ, подчеркнула, что стоимость пасхальных угощений будет различаться по всей территории России. По её словам, цены на кулич выросли на 13 процентов за последний год.
Фото: flickr by Лохмотья is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic
В связи с тем, что православная Пасха приходится на 5 мая в этом году, многие уже начали готовиться, закупая необходимые ингредиенты для приготовления кулича. Сорокина отметила, что существует множество рецептов этого традиционного русского хлеба, передаваемых из поколения в поколение в каждой семье.
Среди ингредиентов для приготовления кулича на опаре перечисляются молоко, сливочное масло, яйца, сахар, дрожжи, мука, соль, ванилин и изюм. По итогам приготовления получится от пяти до восьми куличей среднего размера.
Экономист отметила в интервью РИАМО, что самыми доступными городами для приготовления кулича оказались Санкт-Петербург и Владимир. В то время как в Москве и других крупных городах стоимость ингредиентов для кулича составит около 121 рубля, но эти расчеты не учитывают затраты на газ, электроэнергию и личное время.
Для тех, кто не желает готовить самостоятельно, существует возможность приобрести готовые куличи за несколько дней до Пасхи. Их цены варьируются от 214 до 1199 рублей за полукилограммовое изделие в зависимости от производителя и региона.