В Кабардино-Балкарии в текущем году овощными культурами планируется занять, как и годом ранее, свыше 17 тыс. га. Сейчас земледельцы сеют овощной горошек, морковь, свеклу, лук-репку, капусту. Также идет посадка томатов, огурцов, болгарского перца. Сельхозтоваропроизводители республики используют качественный семенной материал, высокоурожайные сорта овощных культур, современные технологии возделывания.
Земледельцы Кабардино-Балкарии в 2023 году собрали 470,1 тыс. тонн различных овощей, или 103,6% к предыдущему году. Организованный сектор выращивает 65% всей овощной продукции и 35% приходится на хозяйства населения.