Разработанная белгородскими физиками установка позволяет удалить алкоголь из вина, сохраняя и даже увеличивая объём полезных веществ, которые способны защитить почки пациентов во время рентгенологических исследований.
Ученые НИУ «БелГУ» представили результаты своих исследований, которые показали, что безалкогольное красное вино, произведенное по специальной технологии из северных сортов винограда, может эффективно защитить почки пациента во время рентгенологического исследования. Как пишет ТАСС, это открытие стало возможным благодаря уникальной разработке учёных НИИ фармакологии живых систем НИУ «БелГУ», которые продемонстрировали, что деалкоголизированное вино обладает высоким содержанием антиоксидантов, способствующих защите органов человеческого организма. Напиток способен предотвращать повреждения почек при проведении рентгеноконтрастных исследований.
Представители вуза отмечают, что разработанная ими технология производства безалкогольного вина позволяет не только сохранять, но и увеличивать количество полезных веществ, таких как полифенолы, что делает напиток ещё более ценным для организма.
Директор НИИ фармакологии живых систем НИУ «БелГУ» доктор медицинских наук, профессор Михаил Покровский отметил, что антиоксидантные свойства этого безалкогольного вина могут быть особенно полезны при предотвращении эндотелиальной дисфункции при системном воспалении, включая постковидный синдром.
Исследования проводили по проекту «Разработка генетических технологий в растениеводстве хозяйственно-ценных культур на примере Vitis vinifera» программы «Приоритет-2030» продолжаются, и ученые НИУ БелГУ надеются на дальнейшие успехи в использовании безалкогольного красного вина в медицинских целях.