Производители с завидной регулярностью направляют в торговые сети письма о грядущем повышении цен. В последнем была информация о росте стоимости сахара, риса и круп. Однако эксперты говорят, что это далеко не полный список. И наверняка номенклатура окажется шире. Что ещё подорожает в 2024 году, и как с этим будут бороться в случае злоупотреблений?
В скором времени следует ожидать подорожания некоторых продуктов питания. В первую очередь цены вырастут на элитные и экзотические виды риса, горох, овсяные хлопья, сахар. Один из крупнейших российских производителей объясняет это тотальным неурожаем в 2023 году, запретом на импорт продукции из Индии и возросшим спросом в других странах, в частности, в Китае... Впрочем, наверняка тут будет место и проверкам по линии ФАС - как только цены взлетят и поступят первые жалобы, начнётся проверка обоснованности подорожания.
Обратимся к прогнозу производителей и поставщиков
Появилась информация, что крупный поставщик круп и продуктов питания ГК "АФГ Националь" собирается повысить отпускные цены с 16 апреля 2024 года, о чём письменно уведомил своих клиентов. Сотрудникам издания 78.ru удалось выяснить, что такой документ действительно существует, он имеется в распоряжении редакции. И если верить прогнозу, то нас ждёт следующее:
Больше всего поднимутся цены на каперсы на ветке Centro percento весом 300 грамм (на 57%) и на рис "Жасмин" в упаковке на 900 грамм (46% ). Далее идут жёлтый колотый горох по 800 грамм и красная фасоль на 450 грамм (43%). Сахар подорожает на 10%.
Между тем, совладелец сети "РеалЪ" Александр Мышинский отметил, что стремительное подорожание риса наблюдалось уже в конце 2023 года. Но тогда, на фоне беспрецедентного роста цен на куриное мясо и яйца, оно прошло практически незаметно. Непривычно, по словам предпринимателя, разворачивается в этом году ситуация с сахаром. В 2024 году он подорожал на 10%, хотя традиционно по весне он дешевел.
© Petrov Sergey/Globallookpress
Независимый консультант по продвижению поставок продуктов питания в торговые сети Михаил Лачугин не видит в сложившейся ситуации ничего экстраординарного. По его словам, письма от поставщиков с предложениями о повышении цен приходят в любую торговую сеть по несколько десятков в день. В своём ТГ-канале Лачугин отметил, что небольшие поставщики сильно нервничают, если сразу же не получают ответ на своё письмо с предложением повысить цены. Но это вполне объяснимо.
Самый частый вопрос, который я слышу: "А почему мы месяц назад отправили письмо, что повышаем цены, но нам ничего не ответили, что это за издевательство?!". Нет, это не издевательство, просто договоры и приложения к ним читать надо, а не слепо подписывать,
- отмечает эксперт.
Кроме того, поставщик должен быть готов к тому, что никакие его аргументы не приведут к тому, что торговые сети примут все его условия. Они будут предлагать другие подходы, искать компромиссные варианты.
Если совсем договориться не удаётся, то всегда можно прибегнуть к поиску альтернативных поставщиков. Точнее, припугнуть ими текущего поставщика - это чаще всего работает со средними и небольшими игроками,
- констатировал Михаил Лачугин.
Но всё же цены растут не только в прогнозах, но и на прилавках. Почему так?
Поход в магазин для многих людей за последние пару лет, и правда, превратился в сплошное огорчение. Уж очень ударными темпами растут цены на привычные товары. Например, обычно доступные рыбные консервы подорожали весьма значительно. Не так давно вернувшаяся на наши прилавки сардина иваси снова "уплывает" - как пишет "КоммерсантЪ", увеличился экспорт этой рыбки в КНР. Одновременно с этим выросли затраты на производство консервов, перевозки: как итог, иваси подорожала за год на четверть (в расчёт взят период с марта 2023-го по март 2024-го).
Фото: Freepik.com
Подорожала и другая консервированная рыба. Сельдь - на 12-15%, скумбрия - на 8-10%, горбуша - на 6-7%. Однако есть и чуть подешевевшие на радость покупателю атлантическая сардина (на 4-5%) и сайра (на 1,5-2%). Эксперты сдержанно выражают надежду на то, что отдельные виды рыбы тоже могут подешеветь (правда, не раньше мая), и что общее подорожание "останется в пределах общей продуктовой инфляции".
Руководитель направления "Сопровождение" ГК CMS Николай Переславский в диалоге с Life.ru спрогнозировал, что резкого и сильного повышения цен не предвидится. Но… это не значит, что этого повышения не будет.
Крепкий алкоголь с Нового года подорожал на 20% и будет дальше увеличиваться в стоимости. Подорожают ещё и овощи. Эксперт отметил, что это связано с истощением прошлогодних запасов: новые на рынке ещё не появились, а старые уже заканчиваются. Так, в цене прибавят картошка, капуста, морковь, свёкла, лук, помидоры, огурцы. Их цена вырастет на 10-12%.
Весной традиционно дорожают сезонные овощи. Старый урожай на складах уже заканчивается, а новый пока не появился. Соответственно, картошка, капуста, морковь, свёкла и лук, помидоры и огурцы прибавят в цене примерно на 10–12%. Из-за таможенных трудностей продолжат дорожать бананы. Кофе прибавит в цене около 30–35% из-за того, что в Бразилии и Вьетнаме климатические явления "выбили" часть урожая. Также стоит ожидать подорожания чая - и также примерно на треть,
- рассказал частный инвестор Фёдор Сидоров.
Фото: Freepik.com
Зато ожидается, что куриное мясо и яйца станут хоть чуточку, но дешевле.
Ближе к осени, по прогнозам экспертов, подорожает молоко. Об этом РИАМО рассказал сооснователь и CEO онлайн-сервиса мониторинга и анализа цен на продукты питания "Ценозавр" Константин Калугин. По словам специалиста, с начала года цена на молоко практически не изменилась. Согласно данным, предоставленным сервисом для мониторинга цен "Ценозавр", подорожание составило 1,1%. В 2023 году молоко даже дешевело: в период с 1 января по 31 декабря оно снизилось в цене на 5,5%. Это связано с тем, что производители сдерживали рост цен для поддержания спроса.
На данный момент средний ценник за литр молока составляет 104,6 рубля. Продукт объёмом от 900 до 1000 мл стоит в пределах от 49,5 рубля до 189 рублей.
Однако к осени молоко может подорожать из-за роста сопутствующих расходов, отмечает Калугин.
В отрасли наблюдается зависимость от импортных комплектующих, а также кормовых добавок и вакцин. Импортозамещение в сельском хозяйстве идёт недостаточно быстро. Стоит учитывать и сезонные колебания цен, которые связаны с содержанием животных, а также увеличение стоимости производства и логистики,
- поясняет эксперт.
По его прогнозам, рост цен на молоко в ключевых торговых сетях страны к осени может составить 7-10%.
Экономист, финансовый аналитик Михаил Беляев в разговоре с Царьградом объяснил: в постоянном ползучем росте цен виновата не только пресловутая инфляция. Проблема - в монополистическом характере ценообразования.
Это не только у нас. Это характеристика всех рынков во всех экономически продвинутых странах. Это характеристика современного рынка. Рынок так устроен - не от равновесия спроса и предложения, а от доминирования и диктата компаний на рынке. У нас особенно. В других странах для того, чтобы пресечь этот произвольный рост цен, существуют антимонопольные ведомства. Они могут называться по-разному - министерства, комитеты, комиссии, как угодно. Но они есть, они исследуют ситуацию, они разрешают компаниям повышать цены только в соответствии с повышающимися издержками,
- пояснил Беляев.
Фото: Freepik.com
В России эти задачи возложены на Федеральную антимонопольную службу. Однако, подчёркивает эксперт, для неё написано крайне беспомощное законодательство:
Она даже ничего не в состоянии толком сделать, пока её не побудит к этому прокуратура или какие-то другие властные органы, как мы иногда видим. К чему это ведёт? Это ведёт к тому, что у нас продавцы на рынке (рынке в широком политэкономическом смысле - и продовольственных товаров, и автомобилей, и турпутевок, и услуг, и квартир) подвержены монопольному принципу ценообразования. Как действуют монополии? Их интересует, согласно законам рыночной экономики, один главный вопрос: как повысить свою собственную прибыль. Конечно, легче всего повысить методом повышения цен. Что они и делают.
Предлоги при этом могут звучать самые разные. Если вспомнить про резко подорожавшие яйца, то народу предлагали целый ворох объяснений, как же так случилось. Мол, сильно повысились цены на импортные лекарства и корм для кур, на оборудование для птицефабрик, на племенной материал и так далее.
Понимаете, если это всё дорожает, например, на 10-15 процентов, монополии, опираясь на этот даже объективный фактор повышения издержек, повышают свои собственные отпускные цены, многократно превосходящие этот вот объективный фактор. Если что-то подорожает на 10 процентов, они повышают цену на 20 процентов, если подорожает на 15 процентов, они повышают цену на 30 процентов и так далее. Потому что никто это не отслеживает, никто это не смотрит. А монополии умеют повышать цены и потом рассказывать, почему они это сделали, и все в это почему-то верят,
- говорит Беляев.
Соответственно, при таком положении неуклонно дорожать всё будет и дальше. И так будет до тех пор, пока ФАС не начнёт действовать так, как предписано, и так, как должна.
Я хочу сказать, что цены растут из-за того, что это монополии… У нас ФАС беспомощная. И до тех пор, пока у нас этому ведомству не придадут достаточные полномочия и достаточные возможности для ограничения цен, они и будут расти,
- резюмировал эксперт.