22 мая издательский дом «Коммерсантъ» организует светский ужин «Современная HoReCa. Новые концепции», на котором эксперты поделятся своим колоссальным опытом организации ресторанного и отельного бизнеса.
Гости узнают о создании новых концепций международных холдингов и о развитии рынка HoReCa в современной России.
Также приглашенные обсудять коллаборации высокой гастрономии, современного искусства и визуального сторителлинга, поделятся идеями привлечения и обучения персонала и стратегиями успешной конкуренции.
Эксперты расскажут, какие современные технологии, такие как искусственный интеллект и автоматизация, вносят наибольший вклад в сферу HoReCa.
Дресс-код: Black Tie.