Диетолог Елена Соломатина раскрыла рецепт идеального маринада для шашлыка. В преддверии майских праздников, на которые россияне запланировали поездки за город, он будет полезен. Получившееся мясо получится безвредным.
Источник изображения: pexels.com
Соломатина рекомендовала использовать для маринада только натуральные продукты. Важно, чтобы в них было высокое содержание кислоты. В качестве примера врач привела томатный соус, ягоды, фрукты и репчатый лук. Кислота проникнет в мясо и начнет расщеплять его волокна, что улучшит процесс переваривания.
«Можно замариновать мясо в газировке. Чтобы вкус был более оригинальным, можно добавить ананас или бруснику», - добавила диетолог.
Соломатина ничего не имеет против маринада из лука, томатного соуса или уксуса. Если решено готовить шашлык из рыбы, то кислые продукты не потребуются. Ее мясо считается диетическим, поэтому легко переваривается.
Ранее врач Мария Беляева об опасности шашлыка.
Общество с ограниченной ответственностью «Процесс 2021», Беляев Иван Михайлович признаны в РФ иностранными агентами.
Автор: Диана Блинова
Источник: lenta.ru
📅 19-04-2024, 15:54