Простейшую капусту можно легко приготовить вкуснее мяса, только не нужно пускать ее, как принято, на салат. Достаточно обжарить капусту, добавить нут и немного специй — 15 минут и на столе ужин, который порадует всех домашних.
Ингредиенты:
400 г капусты
смесь сушеных трав
200 г нута
1 лук-порей
1 зубчик чеснока
200 г помидоров
1 столовая ложка финикового сиропа
1 чайная ложка душистого перца
1 чайная ложка паприки соль по вкусу
Приготовление:
Нарежьте 400 г капусты на ломтики. Полейте обе стороны капусты оливковым маслом и посолите, добавьте смешанные травы. Обжарьте капусту на сковороде с небольшим количеством воды под крышкой на среднем огне в течение 7-10 минут.
Добавьте нарезанный порей и мелко нарубленный чеснок. Потушите их вместе около 2 минут. Положите нарезанные помидоры, немного сахара (по желанию), нут, специи (по вкусу) и варите на медленном огне около 5 минут.
При необходимости добавьте немного воды. Переверните ломтики капусты и продолжайте готовить еще 7-10 минут.
Видеорецепт:
Попробуйте также экспериментировать со специями. Благодаря варьированию добавок, вы каждый раз сможете получать новое блюдо по одному и тому же рецепту.