Россияне все чаще предпочитают рыбным консервам пресервы. Салехардский рыбокомбинат обновил линейку продукции

Фото: bonchan/Shutterstock/Fotodom Согласно отчету Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), за последние пять лет в России произошли значительные изменения в ассортименте рыбных продуктов. Производство рыбных консервов сократилось на 10% — с 214,7 тысячи до 193,8 тысячи тонн в период с 2019 по 2023 год. Этот тренд касается различных видов рыбных консервов, таких как в томатном соусе и масле, подвергаемых термической и химической обработке для долгого хранения,сообщил РБК. Производство натуральных рыбных консервов, в которых используются только соль и перец в качестве...