Весна – время подготовки к летнему сезону. Именно сейчас многие волгоградцы и волгоградки прикладывают усилия для обретения стройной и привлекательной фигуры, которой можно будет уже совсем скоро похвалиться на пляже. И здесь им на помощь может прийти вкусная, сытная и богатая белком гречневая каша.
Гречневая каша отличается не только своими вкусовыми качествами, но и высокой питательной ценностью. В среднем гречневая крупа содержит 14% белков, 67% крахмала, более 3% жиров, богата витаминами В1, В2, В6, РР, минеральными веществами – фосфором, калием, марганцем, кальцием, железом, магнием. Кроме того, в составе 100 граммов гречки содержится 0.9 г. сахара и 2.7 г. полезной для организма клетчатки. А вот крахмала, холестерина и тем более трансжиров – нет и в помине.
Немаловажно и то, что гречка богата минералами, особенно железом и цинком. Отметим также, что гречневая крупа — лидер среди злаков по содержанию витаминов группы В, которые помогают бороться со стрессами и бессонницей.
Высокое содержание белка делает гречневую кашу незаменимым продуктом для людей, которые ведут активный образ жизни. Она помогает повышать выносливость и наращивать мышечную массу, да и в принципе полезна при любой физической активности. Но, пожалуй, главное полезное качество гречки заключается в том, что она способствует уменьшению жировых отложений. А значит, известная многим из нас с детства гречневая каша способна сослужить добрую службу при подготовке к пляжному сезону.
Владимир Городжий. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.
Поделиться в соцсетях: