Эксперты по питанию дали два главных совета, которые помогут людям прожить долгую жизнь.
Специалисты по питанию выделили два доступных и дешевых продукта, которые могут значительно продлить жизнь. Одним из таких является яблоко. Содержащиеся в нем витамины и минералы могут понижать уровень холестерина, тем самым снижая риск сердечных заболеваний. Добавление в рацион цельнозерновых продуктов также играет ключевую роль в поддержании здоровья, влияя на кровяное давление и уровень сахара в крови, а также помогая предотвратить диабет, рак и ожирение.
Исследование, опубликованное в журнале JAMA Internal Medicine, показало, что употребление хотя бы одного яблока в день может уменьшить количество визитов к врачу. Яблоки, хоть и содержат меньше витамина С по сравнению с апельсинами, имеют больше клетчатки, чем дынях и грушах. Важную роль играют пектины — вид клетчатки, находящийся в кожуре и сердцевине яблок, которые, как отмечает диетолог Роб Хобсон, способствуют снижению уровня холестерина и риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Цельнозерновые продукты, включая киноа, булгур, рожь, овес, полбу и гречку, являются источником клетчатки и других питательных веществ. Диетолог Рианнон Ламберт подчеркивает, что они богаты витаминами группы B, антиоксидантами и полезными жирами, которые способствуют здоровью кишечника и сердца, а также предотвращают развитие диабета, рака и ожирения.
По результатам 15-летнего исследования, опубликованного в журнале Nutrition, употребление не менее 50 г цельнозерновых продуктов в день снижает риск развития диабета 2 типа на 34% для мужчин и на 22% для женщин.
Тем временем исследования Университета Тафтса показали, что ежедневное употребление трех порций цельнозерновых (одна порция — это тарелка каши, кусок цельнозернового хлеба или порция коричневого риса или киноа) помогает сдерживать увеличение талии, артериального давления и уровня сахара в крови.