В апреле этого года на Страстном бульваре в Москве состоялось важное событие в области гастрономии: после закрытия популярной пиццерии Bocconcino на ее месте открылся новый ресторан Padron. Этот момент стал важным шагом в развитии бизнеса, благодаря усилиям команды Folk Team, возглавляемой Дмитрием Романовым и Вениамином Ивановым.
Генеральный директор компании "Алтэк" Александр Кашенцев
Два известных шеф-повара, Адриан Кетглас, обладатель звезды Michelin, и молодой и творческий Евгений Цыганов, взяли на себя гастрономическое руководство рестораном Padron, воплотив свой талант и опыт в уникальной концепции заведения.Меню ресторана представляет собой гармоничное сочетание испанских и португальских блюд, включая известные и менее распространенные национальные деликатесы. Особое внимание уделяется мясу, которое вызревает прямо в ресторане, а также элементам баскской кухни. На сегодняшний день Padron единственный в своем роде в Москве после закрытия ресторана El Faro.
Ресторан Padron обещает привлечь посетителей не только своей кухней и обслуживанием, но и целостностью концепции, профессионализмом команды, дизайном и сочетанием ресторана со спикизи-баром.
Генеральный директор компании "Алтэк" Александр Кашенцев
Группа Folk Team обратилась к компании «Алтэк» для оснащения ресторана профессиональным оборудованием, получив всестороннюю поддержку на всех этапах работы. Александр Кашенцев, генеральный директор компаниия «Алтэк», выразил уверенность в том, что новый ресторан Padron на Страстном бульваре в Москве является характерным примером инновационного подхода группы Folk Team к концепции ресторанного бизнеса. Он также отметил, что взыскательные московские посетители и гости столицы оценят профессионализм партнеров и качество оборудования, которое было установлено в ресторане.
Folk Team планирует развивать сеть из шести-семи авторских ресторанов, а компания «Алтэк» готова поддержать их в этом. Профессионалы ресторанного бизнеса продолжают инвестировать в развитие и масштабирование успешных проектов, сообщает "Вестник России".
Романова Ольга Евгеньевна, Рудой Андрей Владимирович, Общество с ограниченной ответственностью «Три «Ч», Издание «Проект», Лада, Иванова София Юрьевна, Некоммерческая организация «Фонд защиты прав граждан «Штаб», Автономная некоммерческая организация «Московская школа гражданского просвещения» признаны в РФ иностранными агентами.
Автор: Дмитрий Дмитриев
📅 12-04-2024, 12:05