Недавние исследования показали, что российские туристы имеют ярко выраженные предпочтения в области сладостей.
Онлайн-сервис опросил три тысячи пользователей и выяснил, какие десерты они считают самыми любимыми во время путешествий по стране. Оказалось, что одним из самых популярных является чак-чак, десерт из жареного теста в медовом сиропе. Это блюдо получило голоса 15 процентов респондентов.
По легенде, чак-чак был придуман женой пастуха по заказу хана Волжской Булгарии для свадьбы его сына. Он должен был быть не только вкусным, но и удобным для перекуса в седле. Этот десерт символизировал крепкие и близкие отношения между молодыми, как кусочки чак-чака. Неудивительно, что он стал одним из самых любимых десертов среди российских туристов.
Десерты всегда были важной частью кулинарной культуры, и одним из самых популярных десертов являются тульские пряники, занимающие второе место в списке предпочтений. Глазурь, покрывающая их сверху, и фруктовая начинка внутри делают их неповторимыми. За этим десертом проголосовали девять процентов опрошенных.
Известным тульским купцом-пряничником был Василий Гречихин, который не только продавал свои сладости в России и за ее пределами, но даже построил павильон из пряников около Эйфелевой башни. Его творение стало настоящим символом мастерства и таланта.
Еще одним популярным десертом среди путешественников являются московские конфеты. Семь процентов людей выбирают знакомый вкус и качество этого десерта. Фабрика "Рот Фронт", выпускающая батончики, находится в живописном районе Замоскворечье, который стал модным кластером с различными заведениями. Вкусные конфеты под привычной маркой производятся на другой территории, но остаются такими же восхитительными.
Калининградский марципан, с его уникальным рецептом и историей, привлекает внимание не только туристов, но и гурманов со всего мира. Этот продукт из смеси измельченного миндаля и сахарной пудры, который был символом прусского Кенигсберга, теперь вновь радует ценителей сладкого искусства. Важным отличием калининградского марципана от других является способ его обжигания на открытом огне, что придает ему особый вкус и текстуру.
Сегодня в Калининграде даже есть Музей марципана, где можно не только попробовать эту сладость, но и узнать больше о его истории и традициях производства. Это место стало настоящей достопримечательностью для любителей сладкого и культуры.
Восточные сладости, такие как чурчхела и рахат-лукум, не остаются в тени калининградского марципана. Их уникальные вкусы и традиции также привлекают внимание гурманов и путешественников. Чурчхела, с орехами на нитке в "одежде" из смешанного с мукой фруктового сока, и рахат-лукум, сладкие кубики в сахарной пудре, представляют собой настоящие шедевры в мире сладостей.
Шишки сосны, собранные в мае или июне, являются основой для популярного сибирского продукта. Первым этапом производства является их промывка и длительное вымачивание в воде, после чего следует процесс варки. Важно отметить, что зеленые сосновые шишки богаты железом, магнием, каротином и витаминами группы B.
Интересно, что рецепт коломенской пастилы можно найти в кулинарной книге XVIII века, но это лакомство было известно еще задолго до этого времени. В период советского союза рецепт считался утерянным, однако в Музее пастилы в Коломне удалось его восстановить. Сегодня посетители могут узнать много интересного, например, о том, как пили чай Пушкин и Достоевский, а также какую пастилу предпочитал сам Александр III.
Сладости различных регионов России пользуются популярностью не только у местных жителей, но и у туристов. Петербургские конфеты, например, входят в десятку любимых сладостей. Фирменный магазин кондитерской фабрики имени Крупской находится прямо на вокзале, где можно купить эти вкусные угощения. Особенно востребованы конфеты с видами города на этикетке.
Несмотря на свою простоту, кедровые сладости из Республики Алтай и Алтайского края завоевали своих поклонников. Рецептов для приготовления халвы с кедровым орехом существует множество. Часто основой служит турецкий рецепт, где кешью дополняется ароматным кедровым орехом.
В рейтинге самых вкусных сладостей также присутствуют фрукты в шоколаде. В Самаре, где славятся своими сладостями, производят эти вкусные деликатесы. Кроме фруктов, местные кондитеры создают грильяж и помадку. Отличным сувениром станет чернослив или финики в шоколаде, а также наборы с изображениями достопримечательностей города на упаковке.
В мире существует множество удивительных деликатесов, каждый из которых имеет свою уникальную историю и вкусовые особенности. Некоторые из них попали в рейтинг самых необычных и вкусных продуктов, среди которых карельское варенье из северных ягод и морошковое из Мурманской области.
Однако, настоящим открытием для гурманов стали сладости с морским гребешком и ламинарией из Владивостока, а также архангельский мармелад и смоленские "конфекты". Эти деликатесы не только поражают своим вкусом, но и открывают новые гастрономические горизонты.
И не стоит забывать о необычных комбинациях, таких как огуречное варенье из Суздаля, шоколадные пельмени из Удмуртии и мед из верблюжьей колючки, который можно найти в Астрахани. Эти продукты доказывают, что в мире кулинарии нет границ для творчества и экспериментов.
Источник и фото - ria.ru