В перечень самых пагубных последствий влияния альдегидов на организм человека входит преждевременное старение. Это открытие, пишет издание Nature Cell Biology, сделали японские ученые Ясуеси Ока, Юка Наказава, Маюко Симада и Томоо Оги из Университета Нагои.
Альдегиды - это побочный продукт метаболизма (обмена веществ в организме человека), и они вредны, поскольку взаимодействуют с ДНК и белками, блокируя важные ферменты.
"Повреждение ДНК связано с фенотипами старения, - приводит издание слова одного из ученых. - Однако впервые мы увидели прямую связь между повреждением ДНК, вызванным альдегидом, и преждевременным старением".
Ученые подчеркивают, что, когда человек пьет вино или пиво, печень перерабатывает алкоголь в альдегиды, чтобы выводить его потом из организма.
Профессор Оги надеется, что "выяснив механизм, благодаря которому поврежденная ДНК быстро заживает, мы выявим часть причин генетического преждевременного старения". Исследования продолжаются.