С каждым годом все больше становится ученых, которые призывают отказаться от поедания красного мяса. Так, к примеру, южноафриканские ученые из университета Квазулу-Натал считают, что если отказаться от него и включить в рацион анчоусы, сардину и сельдь, то будут спасать до 750 тыс. жизней в год. Из-за поедания рыбы улучшится здоровье, люди перестанут получать инвалидность из-за болезней, развивающихся на фоне неправильного питания.
Кому лучше есть рыбу вместо мяса? Жителям государств с низким и средним уровнем дохода. Рыба, перечисленная выше, не стоит дорого. Также на нее надо налегать в странах, где фиксируется высокая смертность от болезней сердца и сосудов. По данным специалистов, в 2019 г. семьдесят процентов граждан, которые ели переработанное или красное мясо, скончались от неинфекционных болезней. 44% граждан имели в анамнезе такие недуги, как рак кишечника, диабет, инсульт, сердечные болезни, ишемию.