В 2023 году регион наращивал объемы производства продуктов питания.
Продукция, выпускаемая предприятиями агропромышленного комплекса Липецкой области, не только в полном объеме покрывает внутреннюю региональную потребность, но и позволяет поставлять продуты как на внутренний рынок, так и на экспорт. Широкий ассортимент продукции липецкого АПК находит своих потребителей в более чем 80 странах мира.
«По итогам 2023 года регион по многим позициям продолжает удерживать лидирующие позиции в стране по производству основных продуктов питания, - рассказал начальник управления сельского хозяйства Липецкой области Алексей Телков. - В первую очередь стоит упомянуть картофель: мы – безусловный лидер по производству переработанного и консервированного картофеля. В прошлом году в области было произведено более 147 тыс. тонн. Обновлен очередной рекорд. Треть картофеля в стране перерабатывается именно у нас. А если брать замороженный картофель, то доля липецкого значительно превышает 90 %. Но на этой цифре мы не остановимся. Уже в следующем году липецкий завод по переработке картофеля сможет производить в два раза больше. Кроме того, мы удерживаем первое место в стране по производству фруктовой, овощной и мясной продукции для детского питания, дрожжей, рационов питания и пайков. Также регион входит в ТОП-3 в РФ по производству сахара, молочной продукции для детского питания и воды, напитков для детского питания, замороженных фруктов и ягод, а также мясосодержащих консервов».
По словам Алексея Телкова, Липецкая область остается на 1 месте в стране по производству овощей закрытого грунта. Валовой сбор овощей в теплицах с круглогодичным циклом выращивания в 2023 году составил 150 тыс. тонн. Также регион укрепляет свои позиции по производству растительных масел. По итогам прошлого года Липецкая область вышла на 6 место в РФ, увеличив выпуск масел за год более чем на 25%.