Фото: правительство Ивановской области
"Пучежский сыродельных завод" и "Шуйские ягоды" с 9 по 12 апреля представляют свою продукцию на продуктовой ярмарке в павильоне №48 ВДНХ в рамках Международной выставки-форума "Россия".
"Пучежский сыродельный завод" специализируется на выпуске копченого колбасного сыра, твердых сычужных сыров - "Пармезан", "Грюйер", "Пучеж премиум", мягких сыров "Кавказский" и "Кавказский" с добавками. Не так давно на предприятии запустили линейку итальянских сыров и сыров из козьего молока.
Всего сейчас предприятие выпускает порядка 40 наименований продукции, которая уже отмечена наградами международных выставок. Так, в 2021 году "Пучежский сыродельный завод" завоевал три медали на международной выставке WorldFood Moscow. В номинации конкурса "Молочная продукция" золотую медаль выставки получило масло "Традиционное", серебро - сыры "Российский" и "Кавказский копченый". Сыр "Российский" Пучежского сырзавода вошел в топ-3 конкурса "Лучший сыр России 2021" в номинации "полутвердые сыры".
Фермерское хозяйство "Шуйские ягоды" специализируется на выращивании свежих десертных ягод и их переработке. Заложены ягодные плантации жимолости, клубники, малины, красной смородины и крыжовника. Из своих ягод производят более 60 наименований продукции. На продуктовой ярмарке на ВДНХ "Шуйские ягоды" представляют нектары, соки, варенье, конфитюры, протертые и томленые ягоды с низким содержанием сахара, с сиропом топинамбура, а также мармелад и пастилу.
Предприятие из Шуйского района – также обладатель наград за качество своей продукции. На VII Международной конференции "Ягоды России 2024" мармелад из крыжовника в горьком шоколаде от фермерского хозяйства "Шуйские ягоды" завоевал первое место в номинации "Новаторский продукт года - 2024". Призером отраслевого конкурса "Гран-при ягодной отрасли" продукция фермерского хозяйства "Шуйские ягоды" стала уже третий год подряд.
За минувшие полгода на продуктовую ярмарку Международной выставки-форума "Россия" приехали и представили свою продукцию около 400 фермеров из 89 регионов, каждую неделю состав участников меняется. Фермеры привозят сыры и молочную продукцию, колбасы и деликатесы, варенье, мед и другие сладости. Гости ярмарки уже оценили гостеприимную и дружелюбную атмосферу гастрономической культуры малых и больших городов нашей страны.
Напомним, с 4 ноября 2023 года по 8 июля 2024 года на ВДНХ в Москве проходит масштабная Международная выставка-форум "Россия", участие в которой принимают 89 регионов страны. Она знакомит гостей с передовыми достижениями и инновациями, национальными традициями, продукцией отечественных фермеров и предприятий. Указ о проведении выставки-форума "Россия" подписал Президент России Владимир Путин.
День Ивановской области на Международной выставке-форуме "Россия" состоялся 10 января. В рамках мероприятия местные производители представили гастрономические традиции региона.