В Калининградской области 28 поваров школьных столовых успешно прошли курсы повышения квалификации под названием “Повар детского питания”.
Об этом в Калининграде сегодня, 9 апреля 2024 года, сообщило Минобразования Калининградской области, привычно не указав дату (период) обучения.
Известно лишь, что в течение курсов поварские цехи специализированного колледжа стали местом практического обучения участников, которые отрабатывали технологию приготовления разнообразных блюд, включая горячую и холодную кулинарную продукцию, напитки, а также актуализировали знания о подготовке сырья, оформлении блюд и закусок.
Неделя гастрономического интенсива под руководством опытных технологов колледжа была особенно важной для поваров социального питания, учитывая, что приготовление пищи для других людей требует особой ответственности, а приготовление пищи для детей – вдвойне ответственно.